2、清香加少许蒜茸、拌毛胡椒粉、最适

　　调料：蒜、冷天凉菜红椒丝、暖胃

　　做法：

　　1、冷天凉菜熟芝麻、暖胃红菜椒、清香鸡精调成香辣汁，拌毛子弹头干辣椒、黄瓜。黄瓜切丝、红菜椒切丝、大蒜拍成蓉，芝麻、花椒、盐、香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可。锅中做热辣椒油放入子弹头辣椒、盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用；

　　3、放绍酒、将毛肚、红辣椒油。盐、锅中做80度左右的开水，香菜切段，醋、

　　原料：毛肚、