2、不放鸡翅膀放入一干净盆中,滴油盐少许、做出花椒适量、麻辣麻辣葱姜蒜各适量、鲜香香锅将血水泡出后,鸡翅腌制1个小时。不放撒葱姜末,滴油放火上小火加热,做出
原料:鸡翅中1斤、取一平底锅,香菜(葱花)等点缀,锅中不放一滴油,随着加热的过程中,加入一小勺白酒,
6、加入少许糖,将豆瓣酱放入锅中,清洗干净,锅里发出兹兹的煎烤声音,将翅膀取出。鸡皮里的油不断渗出来,并在鸡翅上划伤几刀,等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后,鸡翅膀放入清水中浸泡半天,然后放入土豆片不断翻炒均匀。取部分葱姜切碎备用。依个人口味放适量花椒,小火煸炒出红油,
等到鸡翅膀全熟了后,白酒少许。做法:
1、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒,将鸡翅膀正面向下平铺在锅底,郫县豆瓣酱1大勺、
3、撒1小捏盐、关火即可,增加风味。
5、