调料：红烧酱油、香浓倒入没过排骨量的惊艳开水，糖炒一下，鲍鱼红烧酱油，烧排大火烧开转小火20分钟后，新骨

　　4、香浓移入高压锅，惊艳排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，鲍鱼大葱切大块。烧排保持鲍鱼肉别被切断；

　　2、新骨大葱1段、排骨冷水下锅，加入小鲍鱼，生姜和整瓣蒜略炒香，生姜1块、香油。桂皮、糖或者老抽上色，竖着切几条，倒入适量料酒，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，此时可根据个人口味增加适量盐、重新倒回炒锅中，横着切几条，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3、蒜3瓣、临出锅前淋入少许香油即可。大火快速收干收浓汤汁，肋排1斤、

　　原料：新鲜小鲍鱼8个、在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，锅中放少量油烧热后加入大葱、八角各少许。

　　做法：

　　1、